Comment fabrique-t-on le fromage Cantal ou Salers ? En voilà une bonne question ! Vous croyez le savoir ?
Venez rencontrer nos producteurs : ils vous ferons partager leur mode de vie et vous dévoileront tout sur la fabrication ancestrale des fromages traditionnels…
Vous pouvez réservez votre visite sur notre billetterie en ligne !
Venez découvrir la fabrication du fromage Cantal et Salers à la ferme de la Calsade ! Plongez dans l'univers de la ferme, rencontrez le troupeau de vaches, et découvrez comment on fabrique le Cantal et le Salers ! Sur réservation
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En autonomie, découvrez, la traite (marche de 2 km entre les bâtiments), la fabrication du fromage (matin) et les animaux, grâce à un parcours fléché et à l'installation de panneaux explicatifs. Dégustation et vente de fromage. Non accessible en poussette
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Anaîs et Sylvain vous feront découvrir leur exploitation. Découverte de la traite, explication de la fabrication du Cantal. Dégustation de fromage et de lait cru. Du matériel ancien est exposé pour comprendre la fabrication. Réservation obligatoire.
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| Du jour |
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0.7° |  |
2.6km/h |
| 22/11 | |
-5.8° | |
6.5km/h | |
| 23/11 | |
-4.8° | |
6.6km/h | |
| 24/11 | |
3.9° | |
8.1km/h | |
| 25/11 | |
7.9° | |
22.2km/h |
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