Entre los Montes de Cantal y Aubrac, en el corazón del pueblo de Pailherols, la quesería perpetúa la producción tradicional.
El queso AOP Salers solo se fabrica en verano, cuando las vacas están pastando en la ladera de la montaña, mientras que el Cantal se fabrica durante todo el año.
Du jour | 6.2° | 29.3km/h | |||
22/11 | -5.7° | 4.6km/h | |||
23/11 | 1.3° | 6.5km/h | |||
24/11 | 7.6° | 18.6km/h | |||
25/11 | 4.6° | 2.2km/h |